Dans un communiqué de presse nous parvenu, le Centre de recherche forestière internationale (CIFOR) annonce le lancement à partir de ce lundi, de sa nouvelle campagne pour sensibiliser le grand public sur l’importance de réduire la consommation de la viande de brousse dans la ville de Kisangani, chef-lieu de la province de la Tshopo (ex Province Orientale). Laquelle campagne, qui est soutenue par l’Agence américaine de coopération au développement (USAID) et l’Union européenne, sera mise en œuvre de février à mai 2021.
Les activités prévues comprennent des spots publicitaires, des affiches informatives et des animations médiatiques. En plus de cette campagne, le CIFOR vise également à appuyer le secteur de production locale porcine et de poulet, à travers un meilleur marketing des fournisseurs des produits à prix compétitifs et le soutien des unités de production dans le secteur de l’élevage.
En effet, la croissance démographique de Kisangani et d’autres centres urbains dans la province de la Tshopo entraîne une demande croissante de viande de brousse. Ce qui est à la base des conséquences néfastes sur la faune, les moyens de subsistance, et la sécurité alimentaire.
Et selon les recherches menées par le CIFOR dans la Réserve de biosphère de Yangambi, actuellement les chasseurs vendent plus de 80 % de ce qu’ils chassent. Pour le CIFOR, ce chiffre devrait continuer à augmenter à mesure que le gibier deviendra plus difficile à trouver en raison de la chasse excessive. En outre, des études de marché montrent que seul le poulet importé est moins cher que la viande de brousse, laissant ainsi peu d’alternatives de viande produite localement.
Pour Nathalie van Vliet, experte en gestion de la faune au CIFOR, même si les espèces d’animaux sauvages les plus chassées sont communes et résilientes, la forte demande de viande de brousse entraîne l’épuisement local de certaines espèces très vulnérables dans les forêts autour de Kisangani. Cependant, a-t-elle ajouté, les effets négatifs de cette tendance vont bien au-delà de l’environnement.
« Les familles des chasseurs en zone rurale ne consomment pas assez de protéinés dans leurs repas et les chasseurs préfèrent vendre le gibier car c’est souvent la seule source de revenus localement. Cette situation crée un énorme problème de malnutrition dans les communautés les plus vulnérables, où il n’y a pas d’alternatives disponibles », a-t-elle expliqué.
Pour sa part, Jonas Muhindo, expert junior au CIFOR s’alarme que « Nous sommes confrontés à une situation critique qui nous appelle à repenser notre système alimentaire. Cependant, la disponibilité limitée d’alternatives abordables et accessibles reste un défi majeur pour inciter des changements de comportement à l’échelle nécessaire ».
Un autre expert junior au CIFOR, Jonas Nyumu indique quant à lui que « Selon nos enquêtes, les consommateurs sont insatisfaits avec la qualité de la viande de brousse vendue en ville. En raison de la disparition de la faune dans les alentours de Kisangani, la viande de brousse provient de loin, ce qui implique une durée de transport de plus en plus longue et dans des conditions sanitaires déplorables. Lorsqu’elle est vendue dans les marchés, la viande a souvent déjà entamé un processus de putréfaction. Nous espérons que ce sentiment offre une opportunité pour changer leur comportement et les incitent à privilégier le poulet ou porc local ».
Bokulaka Baende
